Banaan
Mogelijke voordelen van de banaan:
• Helpt bij het reguleren van de bloeddruk
• Behoud van geheugen en stimuleert de stemming
Agrarische oorsprong: Filipijnen
Allergenen
• Tarwe: mogelijke kruisbestuiving
• Gluten: mogelijke kruisbestuiving
• Eieren: geen
• Melk: geen
• Noten: mogelijke kruisbestuiving
Voedingswaarden ( per 100 gram volgens leverancier )
• Energie: 2173 Kj / 519 Kcal
• Vet: 33,6 g / waarvan verzadigd: 29 g
• Koolhydraten: 50,7 / waarvan suiker: 35,34 g
• Vezels: 7,7 g
• Eiwit: 2,3 g
• Zout: 0.02 g
Hoog in kalium
Bananen hebben een hoog kaliumgehalte en bevatten goede gehaltes aan eiwitten en voedingsvezels. Kalium is een van de zeven essentiële macromineralen. Het menselijk lichaam heeft dagelijks minstens 100 milligram kalium nodig om belangrijke processen te ondersteunen. Een hoge kalium inname vermindert het risico op totale sterfte met 20 procent. Het vermindert ook het risico op een beroerte, verlaagt de bloeddruk, beschermt tegen het verlies van spiermassa, behoudt de dichtheid van de botten en vermindert de vorming van nierstenen. De belangrijkste functies van kalium in het lichaam zijn het reguleren van de vochtbalans en het controleren van de elektrische activiteit van het hart en andere spieren.
Helpt bij het reguleren van de bloeddruk
De American Heart Association (AHA) moedigt mensen aan om hun inname van zout of natrium te verlagen en hun consumptie van voedingsmiddelen die kalium bevatten te verhogen. Kalium kan helpen bij het beheersen van de bloeddruk en het verminderen van de belasting van het hart- en vaatstelsel. Een middelgrote banaan voorziet in bijna 9% van de dagelijkse kalium behoefte van een persoon volgens de voedingsinformatie uit bovenstaande bronnen.
Helpt bij astma
Een studie uit 2007 suggereerde dat het eten van bananen zou kunnen helpen bij het voorkomen van een piepende ademhaling bij kinderen met astma. Een van de redenen hiervoor zou het anti-oxidanten- en kaliumgehalte van bananen kunnen zijn. Er is echter meer onderzoek nodig om deze bevindingen te bevestigen.
Preventie van kanker
Laboratoriumonderzoek heeft gesuggereerd dat lectine, een eiwit dat voorkomt in bananen, kan helpen voorkomen dat leukemiecellen groeien. Lectine werkt als een antioxidant. Antioxidanten helpen het lichaam bij het verwijderen van moleculen die bekend staan als vrije radicalen. Als er te veel vrije radicalen ontstaan kan er celbeschadiging optreden, wat mogelijk tot kanker kan leiden.
Ondersteund hartgezondheid
Bananen bevatten vezels, kalium, foliumzuur en antioxidanten, zoals vitamine C. Al deze stoffen ondersteunen de gezondheid van het hart.
Bevorderd de spijsvertering
Bananen bevatten water en vezels, die beide de regelmaat bevorderen en de spijsvertering bevorderen. Eén middelgrote banaan voorziet in ongeveer 10% van de vezel-behoefte van een persoon voor een dag. De Crohn's en Colitis Foundation of America bevelen in hun dieetplan de banaan aan als tussendoortje.
Behoud van geheugen en stimuleert de stemming
Bananen bevatten tryptofaan, een aminozuur dat kan helpen het geheugen te bewaren, het vermogen van een persoon om te leren en te stimuleren zich dingen te herinneren en de gemoedstoestand te reguleren. Bananen zijn rijk aan het mineraal kalium. Kalium helpt het vochtgehalte in het lichaam op peil te houden en reguleert de uitwisseling van voedingsstoffen en afvalstoffen in en uit de cellen. Kalium helpt ook de spieren te samentrekken en de zenuwcellen te laten reageren. Het houdt het hart regelmatig in beweging en kan het effect van natrium op de bloeddruk verminderen. Kalium kan het risico op de vorming van nierstenen verminderen naarmate mensen ouder worden. Gezonde nieren zorgen er op hun beurt voor dat de juiste hoeveelheid kalium in het lichaam blijft. Een middelgrote banaan bevat 422 milligram (mg) kalium.
Bronreferentie
We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden:
